Nacho in cheddar omaka

Nacho omaka oziroma nacho sir, je nepogrešljiv dodatek k mehiškim jedem

Nacho omaka izvira iz Mehike. Običajno jo postrežemo kot prizgrizek s tortilja čipsom ali pa jo uporabimo kot preliv za različne jedi, kot so takosi, tortilje, buritosi, enchiladas ali quesadillas. A mehiške jedi še zdaleč niso edina osnova, h kateri jo lahko dodamo. Nacho omaka ali kot pravimo tudi nacho sir, se odlično poda tudi zraven pice, zelenjave, mesa z žara in krompirčka.

Zaradi svoje pikantne in okusne arome z dodatkom sira je priljubljena po vsem svetu. Pogosto jo uporabljamo na zabavah, piknikih ali drugih družabnih dogodkih. Nacho omaka za tortilje oziroma nacho sir, je tako priljubljena tudi zato, ker je recept zelo enostaven. Zlahka jo pripravite kar doma in uživate v njenem okusu, kadarkoli si zaželite nekaj okusnega in pikantnega.

Če nacho omako pripravljamo doma, potrebujemo le cheddar sir, mleko, čebulo, česen, kumino, papriko v prahu, moko, sol in poper. Priprava je sicer zelo enostavna, a je vseeno enostavneje, če jo kupimo kar v trgovini ali na spletu. Že pripravljena nacho omaka za tortilje je prav tako nadvse okusna. Zagotovo ne sme nacho sir manjkati na nobenem pikniku.

Na pikniku ne sme manjkati niti cheddar omaka

Tako kot nacho omaka za tortilje, je tudi cheddar omaka nepogrešljiva na različnih družabnih dogodkih. Največkrat jo uporabljamo kot preliv za različne jedi, kot so burgerji, pica, jedi z žara ter mehiške dobrote. Je ena najbolj priljubljenih v Združenih državah Amerike, vendar jo najdemo po vsem svetu.

Cheddar omako najpogosteje pripravimo z uporabo cheddar sira, ki je trd, svetlo rumene barve in ima bogat in poln okus. Najprej stopimo maslo, mu dodamo moko in mleko, nato pa v ponev stresemo še sir. Mešanico kuhamo na nizki temperaturi toliko časa, dokler se ne zgosti in postane kremasta. Tako kot prejšnjo omako, pa lahko tudi to kupimo v steklenici in se izognemo dodatnemu delu s pripravo. Ker je blagega okusa, je všeč prav vsakemu.