Na vrh

Nacho omaka za tortilije – obvezen dodatek k mehiški hrani

Nacho omaka za tortilije je izredno priljubljena, saj se pogosto uporablja kot prigrizek, priloga ali preliv za nacho čips ali drugo mehiško hrano. Znana je po svoji pikantnosti in bogatem okusu. Obstaja več različic, vendar je osnovni recept precej preprost. Njene osnovne sestavine so:

  • cheddar sir: uporablja se nariban cheddar sir, ki se stopi, doda bogat okus in kremasto teksturo,
  • paradižnikova mezga: dodaja se za osnovo in zagotavlja sadno in rahlo kislo noto,
  • čebula: nasekljana čebula prinaša dodaten okus in teksturo,
  • čili paprika: če želite pikantnost, lahko uporabite nasekljano čili papriko; količino prilagodite glede na želeno stopnjo pikantnosti,
  • začimbe: tipične začimbe, ki so pogosto del recepta, vključujejo česen v prahu, kumino, papriko v prahu in sol – z njimi dosežemo bogat okus in aromo.

Nacho omako lahko pripravimo sami ali pa kupimo že pripravljeno. Če jo naredimo sami, lahko recept prilagajamo glede na svoje okuse. Nekateri dodatki, kot so koruza, paprika, koriander ali limonin sok, lahko pričarajo dodatne plasti okusa in svežine. Sestavine prilagodimo tako, da ustvarimo okus, ki nam najbolj ustreza.

Druga možnost je nakup nacho omake. Na spletni strani Tina omake sta na voljo cheddar in nacho omaka s sirom. Prva je kremna in sirna ter ima blag okus – je vsestransko uporabna, saj se lepo poda različni hrani, kot so burgerji, pica, jedi z žara in mehiške specialitete (npr. takos, burrito, tortilja …). Za tiste, ki želijo nekoliko močnejši okus, pa priporočamo pikanten tip omake, ki je kot nalašč za vse mehiške jedi. Uporabite jo lahko tudi na krompirčku, pici, mesu in zelenjavi z žara in tako dalje. Možnosti je zares veliko, zato vam idej ne bo zmanjkalo.

nacho sir

Nacho sir – ni nacho čipsa brez tega dodatka

Nacho sir je posebna vrsta sira, ki se uporablja pri pripravi nacho omake za tortilije in kot preliv za nacho čips. Gre za stopljeni sir, ki ima posebno mehko teksturo in bogat okus. Ta nacho sir je običajno pripravljen iz cheddar sira, ki se nato stopi skupaj z drugimi sestavinami, kot so začimbe, paradižnikova mezga ali jalapeno paprika, da se ustvari gladka in kremasta tekstura. Je priljubljen dodatek k nacho čipsu, takosom, buritom in drugim mehiškim jedem.

Nacho čips je hrustljav, tanko narezan koruzni čips, ki se pogosto uporablja kot prigrizek ali osnova za mehiške jedi. Izvira iz Mehike in je izjemno priljubljen po vsem svetu. Običajno je narejen iz koruzne moke, olja, soli in začimb, ki mu dajo značilno aromo. Lahko je ravne ali valovite oblike. Pogosto se postreže s posebno omako, stopljenim sirom, jalapeno papriko, avokadom in drugimi dodatki, ki ustvarijo okusen in pikanten okus. Priljubljen je na zabavah, športnih dogodkih in kot hitra malica.

Če ste ljubitelj mehiških dobrot, ne smete spregledati ponudbe na spletni strani Tina omake, kjer vas čaka pestra ponudba, med njimi tudi nacho sir, s katero boste še izboljšali svoje kulinarične užitke. Mehiški dodatki izboljšajo in obogatijo okus številnim toplim, cvrtim in žar jedem. Podjetje Tina d.o.o. se ponaša z izdelki s tradicijo, ki so visoke kvalitete in narejeni v skladu z najzahtevnejšimi standardi. Njihovo vodilo je zadovoljstvo strank, varnost in nenehno vlaganje v trajnostni razvoj. Na njihovi spletni strani najdete številne vrhunske dodatke in prelive za različne priložnosti.

 

Nacho omaka za tortilje – preprost recept

Nacho sir omaka se pogosto uporablja tudi kot preliv za tortilje, kar doda okusno in pikantno noto jedem. Tukaj je preprost recept, po katerem lahko nacho sir pripravite sami:

Sestavine:

  • 115 g naribanega cheddar sira
  • 120 g paradižnikove mezge ali paradižnikove omake
  • 30 g nasekljane čebule
  • 1 čili paprika, drobno sesekljana (po želji)
  • 1 strok česna, strt ali drobno sesekljan
  • 1/2 čajne žličke kumine
  • 1/2 čajne žličke paprike v prahu
  • sol po okusu
  • svež koriander (za okras)

 

Navodila:

  1. V loncu na srednji temperaturi stopite naribani cheddar sir, dokler se popolnoma ne stopi.
  2. Dodajte paradižnikovo mezgo ali paradižnikovo omako ter dobro premešajte sestavine.
  3. Dodajte nasekljano čebulo, čili papriko (če želite pikantnost), strt česen, kumino, papriko v prahu in sol. Premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
  4. Kuhajte nekaj minut, da se okusi združijo in masa zgosti.
  5. Odstavite lonec s štedilnika in pustite stati nekaj minut, da se zmes ohladi in gosti.
  6. Pred serviranjem jo prelijte po tortilji in po želji okrasite s svežim koriandrom.
  7. Ta nacho omaka za tortilije bo dodala pikanten okus in kremasto teksturo vašim tortiljam, ne glede na to, ali jih nadevate z mesom ali zelenjavo. Prilagodite začimbe in količino čilija glede na svoje želje po pikantnosti. Tortilje lahko obogatite tudi z žlico kisle smetane, jim dodate riž in ostale dodatke po vašem okusu.

Med mesnimi nadevi so priljubljeni pečen piščanec, govedina, svinjina ali morski sadeži, med vegetarijanskimi pa pečena paprika, bučke, gobe, čičerika ali avokado. Tortilje so vsestranska jed, ki ponuja veliko možnosti za prilagajanje in kombiniranje sestavin. Lahko jih uporabite za pripravo različnih vrst jedi, naprimer takosov, burritosov, fajitas, nachosov, enchiladas, wrapov, nacho sir omaka pa bo dodala še piko na i.

nacho omaka za tortilije